Tehnička podrška

  1. Materijali dijelova stroja u dodiru s hranom Treba zajamčiti da materijali dijelova koji dolaze u dodir s hranom ne ispuštaju otrovne tvari ili toksine zbog rada stroja ili kontakta s hranom, ili zbog vanjske korozije. Općenito se preporučuje nehrđajući čelik. Nehrđajući čelik: AISI-304, 18% Kr / 10% U, Nehrđajući čelik: AISI-304L (IZ 1.4307; ALI X2CrNi18-9) 2. Obrada površine stroja Obrada površine stroja ne smije koristiti otrovne tvari: azbest, bojila ili boje sa sadržajem olova. 3. Makromolekule ili polimerne tvari trebaju imati sljedeća svojstva: Može izdržati svojstva same hrane i…

  Pod vodstvom inženjera Chu Huijuna iz našeg R&D Odjel, istraživački tim je uspješno razvio indikator protoka i podnio zahtjev za patent. Indikator može testirati protok tekućine i njegova točnost može doseći 0,2%. Sada je opremljen sustavom prigušivanja strojeva za mljevenje brašna i sustavom dodavanja tekućine strojevima za stočnu hranu. Indikator se također može podesiti kao kontrolna oprema za intervalno punjenje, široko se primjenjuje u poljima punjenja jestivim uljem, flaširanje lijekova, itd. Test je proveden u području kontrole tekućine brašna. Kao što pokazuju podaci inženjera Chu Huijuna,…

  Naš R&Odjel D uspješno je razvio dvije vrste sustava za nadzor rada opreme ! 1. Vodilica pokretna kamera: koja god oprema na bilo kojem katu ima grešku, pomična kamera na vodilici može pristupiti najbližoj poziciji opreme s kvarom prema uputama tehničara za praćenje i pregled kvara. 2. Vidljiva kaciga: razvili smo vidljivu kacigu. Kada operater ili serviser naiđe na problem s opremom, mogu s kacigom snimiti video ili fotografiju, zatim ga na vrijeme pošaljite u servis tvrtke. Inženjeri na servisu mogu voditi operacije na licu mjesta ili popravke. Nedostatak…

  1. Metoda izravnog sušenja Metoda izravnog sušenja: Prema ASAE Standardu, Stavite uzorak u pećnicu za pečenje, Držite ga u pećnici za 19 sati u 130 ℃; Izmjerite gubitak težine, Tj., Sadržaj vlage. 2. Kapacitivna metoda Kapacitivna metoda: Električna konstanta vlage daleko je veća od električnih konstanti drugih komponenti u zrnu, Promjena sadržaja vlage neizbježno će uzrokovati promjenu kapaciteta. Ispitivanjem promjene kapacitivnosti koja odgovara promjeni uzorka vlage, Sadržaj vlage u zrnu može se testirati. 3. Metoda sušenja infracrvenim grijanjem Metoda sušenja infracrvenim grijanjem koristi infracrveno zračenje…

  Mnogo je faktora koji utječu na bjelinu brašna, kao što je sorta pšenice, tehnički proces, aditiva, temperatura, vrijeme skladištenja, itd; ali sljedeći čimbenici uglavnom utiču na bjelinu brašna: A. Temperatura skladištenja brašna Za istu pšenicu i dodatak, izbjeljivanje brašna zahtijeva različita razdoblja ljeti i zimi. To je uglavnom zbog učinka izbjeljivanja benzoil peroksida (BPO) odnosi se na temperaturu okoline. Kada je volumen dodavanja BPO 60mg, reakcija izbjeljivanja može se završiti u 24 sati na temperaturi od 30℃, dok se reakcija izbjeljivanja može završiti u 6 sati pod…

  Brzina upijanja vode brašnom podrazumijeva maksimalni volumen dodatka vode kada se od četiri tijesta napravi, naznačeno postotkom (%). Brzina upijanja vode ima izravan utjecaj na stopu proizvodnje prehrambenih proizvoda. Za proizvode od brašna kao što su peciva kuhana na pari i kruh, što je više apsorbirane vode, što je veći broj peciva i kruha od iste težine brašna. Mnogi čimbenici utječu na brzinu upijanja vode od tijesta: uglavnom dispozicija granula brašna, sadržaj proteina, neškrobni polisaharidi, oštećenje škroba, sadržaj vode, itd. Od kojih su tri najvažnija faktora: sadržaj proteina, oštećenje škroba…

  Kvaliteta pšenice uglavnom uključuje kvalitetu prerade, jestiva kvaliteta, nutritivna kvaliteta, itd. Prednosti i nedostaci kvalitete odražavaju se indeksima kvalitete, kao što je sadržaj pepela, svojstvo brašna, količinu i kvalitetu glutena, itd. Kondicioniranje pšenice vrlo je važan proces u mljevenju brašna. Pravilna metoda kondicioniranja može poboljšati ove indekse kvalitete i konačno poboljšati kvalitetu prerade i jestivu kvalitetu pšenice. Temperatura kondicioniranja, vrijeme, i dodavanje vode su tri važna pokazatelja za kondicioniranje pšenice i imaju veliki utjecaj na mljevenje brašna i u određenoj mjeri utječu na kvalitetu brašna. Pšenica sa srednjim glutenom je sorta pšenice…

  Tvornica za mljevenje brašna

  PLC sustav automatske kontrole procesa za kontrolu proizvodnje ,proces testiranja ,dostaviti pouzdane radne podatke za planiranje i upravljanje proizvodnjom. Ovaj sustav se uglavnom sastoji od industrijskog računala i PLC kontrolnog ormara i kontrolnog ormara na licu mjesta, prebacuje se daljinskim upravljačem i lokalnim upravljanjem kako bi se postigla operativna konsolidacija, centralizirano upravljanje, kontrolirati, disperzija, disperzija rizika. CPU integracija PLC glavnog kontrolera ima industrijsko Ethernet sučelje koje povezuje PLC i računalo s industrijskim Ethernet preklopnicima. Ne samo da ostvaruje komunikaciju između računala i PLC-a za prikaz u stvarnom vremenu i praćenje procesa proizvodnje na računalu, ali i dobiti Ethernet…

  Objašnjenje različitih dostupnih vrsta brašna, i koja vrsta je prava za vaše posebne potrebe pečenja. Nije potreban veliki znanstvenik da bi se shvatilo da je brašno za kolače dobro za kolače, a brašno za kruh dobro je za...čekaj malo...Kruh! Ali zašto, i zašto se čini da su neka višenamjenska brašna izvrstan kruh, a drugi ispadaju razočaravajuće štruce, i što je uopće samodizajuće brašno? Osnovna razlika između različitih vrsta brašna je količina pšeničnih klica i mekinja koje se melju s brašnom, i tip…