خدمة

  هناك العديد من العوامل التي تؤثر على بياض الدقيق, مثل أصناف القمح, العملية الفنية, إضافات, درجة حرارة, وقت التخزين, إلخ; ولكن العوامل التالية مسؤولة بشكل رئيسي عن بياض الدقيق: أ. درجة حرارة تخزين الدقيق لنفس القمح والمضاف, ويتطلب تبييض الدقيق فترات مختلفة في الصيف وفي الشتاء. ويرجع ذلك أساسًا إلى تأثير التبييض للبنزويل بيروكسايد (تعهيد العمليات التجارية) يرتبط بدرجة الحرارة المحيطة. عندما يكون حجم إضافة BPO 60mg, يمكن الانتهاء من تفاعل التبييض 24 ساعات تحت درجة حرارة 30 درجة مئوية, بينما يمكن الانتهاء من تفاعل التبييض 6 ساعات تحت…

  معدل امتصاص الماء في الدقيق يُقصد به الحد الأقصى لحجم إضافة الماء عند تحويل أربعة إلى عجين, يشار إليها بنسبة مئوية (%). معدل امتصاص الماء له تأثير مباشر على معدل إنتاج المواد الغذائية. لمنتجات الدقيق مثل الكعك المطهو ​​على البخار والخبز, كلما زاد امتصاص الماء, العدد الأكبر من الكعك والخبز المطبوخ على البخار من نفس وزن الدقيق. هناك العديد من العوامل التي تؤثر على معدل امتصاص الماء للعجين: التخلص من حبيبات الدقيق بشكل رئيسي, محتوى البروتين, السكريات غير النشوية, أضرار النشا, محتوى الماء, إلخ. منها ثلاثة عوامل أهمها: محتوى البروتين, أضرار النشا…

  تشمل جودة القمح بشكل أساسي جودة المعالجة, جودة صالحة للأكل, الجودة الغذائية, إلخ. تنعكس مزايا وعيوب الجودة من خلال مؤشرات الجودة, مثل محتوى الرماد, خاصية الدقيق, كمية ونوعية الغلوتين, إلخ. يعد تكييف القمح عملية مهمة جدًا في طحن الدقيق. يمكن أن تؤدي طريقة التكييف المناسبة إلى تحسين مؤشرات الجودة هذه وفي النهاية تحسين جودة المعالجة وجودة القمح الصالحة للأكل. درجة حرارة التكييف, وقت, وإضافة الماء هي ثلاثة مؤشرات هامة لتكييف القمح ولها تأثير كبير على طحن الدقيق وتؤثر على خاصية جودة الدقيق إلى حد ما. القمح الغلوتين المتوسط ​​هو نوع من القمح…

  معمل طحن الدقيق

  نظام التحكم الآلي في العمليات PLC للتحكم في الإنتاج ,عملية الاختبار ,توفير بيانات عمل موثوقة لجدولة الإنتاج وإدارته. يتكون هذا النظام بشكل أساسي من كمبيوتر صناعي وخزانة تحكم PLC وخزانة تحكم في الموقع ويتم تشغيلها بواسطة جهاز التحكم عن بعد والتحكم المحلي من أجل تحقيق الدمج التشغيلي, الإدارة المركزية, يتحكم, تشتت, تشتت المخاطر. يحتوي تكامل وحدة المعالجة المركزية لوحدة التحكم الرئيسية PLC على واجهة Ethernet صناعية تربط PLC والكمبيوتر بمفاتيح Ethernet الصناعية. فهو لا يحقق فقط الاتصالات بين الكمبيوتر وPLC لعرض ومراقبة عملية الإنتاج في الوقت الفعلي على الكمبيوتر, ولكن أيضًا احصل على إيثرنت…

  شرح لأنواع الدقيق المختلفة المتوفرة, والنوع المناسب لاحتياجات الخبز الخاصة بك. لا يحتاج الأمر إلى عالم صواريخ لمعرفة أن دقيق الكيك مفيد للكعك, ودقيق الخبز مفيد...انتظر...الخبز! ولكن لماذا, ولماذا يبدو أن بعض أنواع الدقيق متعددة الأغراض تصنع خبزًا رائعًا, وآخرون يصنعون أرغفة مخيبة للآمال, وما هو الدقيق الذي يتم رفعه ذاتيًا على أي حال? الفرق الأساسي بين أنواع الدقيق المختلفة هو كمية جنين القمح والنخالة المطحونة مع الدقيق, والنوع…

  تصنيف مروحة الطرد المركزي 1. مصنفة حسب الضغط (1) جهاز تهوية بالطرد المركزي ذو ضغط منخفض - ضغط الرياح <=980 باسكال (2) جهاز تهوية بالطرد المركزي ذو ضغط متوسط ​​- ضغط الرياح 980-2942 باسكال (3)جهاز تهوية طرد مركزي عالي الضغط-ضغط الرياح 2942-14710pa

  There are hard wheat and soft wheat according to horny content. Horny rate of soft wheat is less than 70%, wet gluten content is about 19% ~ 25%. Horny rate of hard wheat is more than 70%, wet gluten content is about 29% ~ 35%. Hard wheat is with higher horny content and much compact endosperm than soft wheat, so it will get a larger extrusion pressure and shear force in milling processing . The main difference of average anti-stress is mainly reflected on whether endosperm become into a powder readily,that is to say,roller clearance of reduction system…